目前，不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的特點及對人體無害衛生的優點，已經越來越受到人們的喜愛，像現在所使用的食品機械就是用不銹鋼材質制成，買了夾層鍋后，當收到貨時，我們如何確定鍋體材質是我們想要的材質呢？
1.色澤的區別：
經過酸洗的不銹鋼，夾層鍋表面色澤銀白光潔，鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色；鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡。
未經酸洗的不銹鋼的表面色澤氧化較重，鉻鎳鋼呈棕白色；鉻鋼呈棕黑色；鉻錳氮呈黑色。
冷軋未經退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光，不銹鋼除元鋼外，一般都經酸洗呈白色。
2.用硫酸銅鑒別：
將夾層鍋鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦后如不變色，一般為不銹鋼。
3.用吸鐵石鑒別：
用吸鐵石能基本區別兩類不銹鋼。因為鉻不銹鋼在任 何狀態下能被磁石吸引；鉻鎳不銹鋼在退火狀態下一般是無磁性的，在冷加工后，有的會有磁性的。
含錳較高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。
雖然磁石能基本區別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區分一些性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號了。
上述就是辨別夾層鍋不銹鋼材質方法的介紹，不論是什么材質的設備，我們在日常使用中，都要及時維護。
1.色澤的區別：
經過酸洗的不銹鋼，夾層鍋表面色澤銀白光潔，鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色；鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡。
未經酸洗的不銹鋼的表面色澤氧化較重，鉻鎳鋼呈棕白色；鉻鋼呈棕黑色；鉻錳氮呈黑色。
冷軋未經退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光，不銹鋼除元鋼外，一般都經酸洗呈白色。
2.用硫酸銅鑒別：
將夾層鍋鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦后如不變色，一般為不銹鋼。
3.用吸鐵石鑒別：
用吸鐵石能基本區別兩類不銹鋼。因為鉻不銹鋼在任 何狀態下能被磁石吸引；鉻鎳不銹鋼在退火狀態下一般是無磁性的，在冷加工后，有的會有磁性的。
含錳較高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。
雖然磁石能基本區別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區分一些性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號了。
上述就是辨別夾層鍋不銹鋼材質方法的介紹，不論是什么材質的設備，我們在日常使用中，都要及時維護。
